Skrevet af: Jon, Lasse og Nana
Den første aften spiste vi på den første og den bedste restaurant vi fik øje på. Navnet var Galianis og var en restaurant i hjertet af Lissabon, som lå i en smuk beliggenhed omgivet af brostensgader og gamle gadelamper.
Enhver med en smule form for humor blev indfanget af den livlige tjener, som hurtigt fangede ens hjerte såvel som mund. ”To gratis flasker sangria! ”, råbte han og begyndte at hive stole frem til os alle.
Vi fik dækket op til 10 mand, under stort besvær fra tjenerne, som var utrolig søde til at hjælpe og snakke med os. Der var et stort udvalg af mad og der var især gjort meget ud af deres fiskekøkken. Deres lokalfangede fisk fyldte munden med havets runde smag, mens de smørbløde kartofler på siden definitivt gjorde stedet til en fantastisk restaurant. Til hovedret blev der serveret en stor gryde til to personer fyldt med laks, torsk, rejer, ål og meget mere.
9/10 stjerner
Skrevet af: Vilius
Mad i Alfama er ikke mad - mad i Alfama er ukogte ris, og afgnavede ben og tørre kartofler. Den gastronomiske standard i Alfama ligger uden tvivl et godt stykke under det lissabonske gennemsnit, og sandsynligvis også et godt stykke under det samlede portugisiske - dette er i hvert fald indtrykket efter et yderst skuffende besøg på en lille gaderestaurant i den portugisiske hovedstads ældste bydel.
På gaden foran den lille restaurant hænger en tæt dunst af fisk, som med den flyvske atlantervind har spredt sig til samtlige gader i kvarteret omkring det karakteristiske lyserøde Fado-Museum. Her ligger gaderne så godt som øde, og alt liv der er at spotte er lumske tiggere og andre spøjse typer som forsøger at sælge de enkelte forbipasserende turister alskens ubrugelige genstande og billig mad – turister hvis miner forvrænges ved synet af kvarterets afskum og den gennemtrængende dunst af havdyr, som måtte dræbe enhver lyst til livet, hos selv den mest livsglade portugiser. På gaden lokkes vi fire blåøjede nordboere ind i den lille restaurant af en midaldrende mand med hår i ørerne og jord under neglene. Naiviteten nærmest stråler ud af os da vi sætter os ved det slidte træbord, og tager rask imod fire tallerkner spit-chicken med pommes og ris. Dernæst går alt ned ad bakke - men jeg vil tillade mig at lade billedet af tallerkenen tale for sig selv! Fy for den lede portugiser!
1/10 stjerner
Skrevet af: Charlotte og Nana
Hvis man har en sød tand kan vi anbefale at besøge Pastéis de Belem hvor man kan smage den legendariske portugisiske kage Pastéis de Belem.
I 1820 under den liberale revolution, blev alle klostre i byen lukket og for deres overlevelse begyndte de at sælge de berømte kager efter en hemmelig opskrift. Derfor fremstilles den lille butik i Belem som det eneste ”rigtige” sted at købe kagen.
Kagen består hovedsagligt af æggeblommer og gærdej. Hvis din tand er ligeså sød som kagen kan du putte den vedlagte kanel eller flormelis på.
Forventningerne til kagen var meget høje men vi blev en smule skuffede efter smagsoplevelsen. Dog syntes størstedelen godt om kagen. Vi blev hurtigt enige om at kagen smagte lidt alá dansk risengrød og basser.
Læs mere om kagen og butikken her: http://www.pasteisdebelem.pt/en.html
7/10 stjerner
Gastronomi
Skrevet af: Ester og Nana
Det portugisiske køkken kom virkelig til udtryk i de mange små autentiske restauranter, der serverer alt godt fra havet, men generelt er kvaliteten af maden fra Lissabon meget vekslende. Det kan være nødvendigt at forholde sig kritisk, når aftenens måltid skal vælges. Her tales der selvfølgelig af erfaring, da vi selv, på vores tur til Lissabon, har oplevet alt fra ukogte ris til saftige hummere og en kande sød sangria. Den almene service på restauranterne er også en af Lissabons restaurantdrifts varierende facetter. På trods af, at Lissabon er en europæisk hovedstad, kan man, på nogle restauranter, opleve et manglende overskud, når det kommer til organisering af kundebetjeningen.
På baggrund af vores egne oplevelser kan vi anbefale og advare om nogle af restauranterne vi besøgte (hvilket vi vil gøre nedefor). Desuden, er det værd at bemærke, at den bedste mad vi fandt i Lissabon, var italiensk
Os Prazeres do Mar
Nochas Café Alfama
Pastéis de Belem
Lissabon
2014
